Société : POLITEC
Stand : A87
La machine sous vide à cloche sur socle Max F46 est une machine sous vide professionnelle robuste, fiable et ultra-performante avec réglage précis et constant du vide par capteur et double soudure à haute pression. Elle bénéficie de nombreuses fonctionnalités de série : détection du point d'ébullition, vide par palier, fonction viande rouge, etc.
Sa grande barre de soudure de 460 mm permet de travailler avec de grandes poches sous vide de 460 x 700 mm ou plusieurs petites poches à la fois et sa grande chambre à vide est idéale pour la mise sous vide de produits longs.
Société : TECHNOCARNE
Stand : C62.D61
Machine robuste en acier inoxydable épais pour résister au milieu industriel,
Surfaces lisses et faciles à nettoyer,
Longueur des barres de soudure : 2 x 870 mm,
Hauteur réglable : 40 / 80 mm,
Hauteur max des produits : 250 mm,
Dimensions de la machine : 2980 x 1060 x 1570 mm,
Débit pompe à vide : 300 m3/h (possibilité d'installer une autre pompe),
Poids sans pompe à vide : 850 kg,
Cadence : 2-3 cycles / min,
Raccordement air comprimé : 5 bars,
Niveau de vide jusqu'à 999 mbar (99,9 %),
Choix du niveau de vide,
Double soudure - séparation intégrée,
Pression de serrage élevée,
Conservation de la qualité du produit (idem pour les produits plus sensibles),
Couvercle avec hublot,
Fermeture automatique,
Ecran couleur 8 pouces,
Démontage aisé de la bande transporteuse pour un nettoyage simplifié,
Commande par microprocesseur, (choix du programme, utilisation simple),
Bouton d'arrêt avec interruption immédiat du vide,
Ventilation douce à la remise à pression d'air pour préserver le produi
Société : STOLZ
Stand : A82.B81
Équipement permettant la dépose de produits de décoration tels que : pépites de chocolat, fruits secs entiers ou brisures, bonbons …, sur des pâtisseries, des con séries, des produits fromagers.
Ces équipements sont développés de façon à s’adapter parfaitement aux besoins industriels (cadences de production, précision de la dépose …)
La dépose sur une unité de surface précise et déterminée permet de réelles économies de matières premières et donc un retour sur investissement rapide.
Société : STOLZ
Stand : A82.B81
Équipement permettant la dépose de produits de décoration tels que : pépites de chocolat, fruits secs entiers ou brisures, bonbons …, sur des pâtisseries, des con séries, des produits fromagers...
Ces équipements sont développés de façon à s’adapter parfaitement aux besoins industriels (cadences de production, précision de la dépose.
La dépose sur une unité de surface précise et déterminée permet de réelles économies de matières premières et donc un retour sur investissement rapide.
Société : JV LA FRANCAISE
Stand : A108.B107
Machine à glace de type NSH Présentée posée sur un bac de stockage de la glace (proposé en option)
Machine à glace NRE 800
Machine à glace NRE 2500
Pour sélectionner un produit,
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Stand : A87
Installée à Geispolsheim près de Strasbourg, Politec propose depuis 2003 des machines de haute qualité aux professionnels des métiers de bouche du monde entier. Notre entreprise a acquis une solide réputation grâce à la qualité de ses équipements et à son service après-vente irréprochable, depuis sa création en 2003.
Depuis plus de 15 ans, Politec propose des machines d'emballage professionnelles de haute qualité du fabricant Boss Vakuum, une référence en Allemagne dans le domaine du sous vide et de l'emballage. Nos machines sous vide, qu'il s'agisse de machines à cloche, à double cloche, verticales ou d'operculeuses, sont réputées pour leur fiabilité, leurs performances exceptionnelles et leur facilité d'utilisation.
Stand : C62.D61
Technocarne, basé dans l'EST de la France à 10 km de Strasbourg est distributeur d'équipements industriels à destination de l'industrie agro-alimentaire..
Découvrez une large gamme de produits (Poussoir, Clippeuse, Cutter, Hachoir, Cellule de cuisson, Mélangeur, Matériel de manutention...) au travers de nombreuses marques : LASKA, LORENZO BARROSO, RUHLE, REICH, POLYCLIP, N&N, VC999, BACKSAVER et bien d'autres...
Technocarne est désormais le représentant exclusif des marques LASKA & VC999 en France pour vos projets machines, vos pièces détachées et l'entretien.
Site internet TECHNOCARNE : https://www.technocarne.com/index.html
Stand : A82.B81
Depuis 1952, STOLZ conçoit, fabrique et installe des matériels permettant aux industriels de manutentionner et transformer des produits poudreux ou granuleux : manutention mécanique, broyeurs à marteaux, presses à granuler, conditionneurs thermiques, mélangeuses, filtres de dépoussiérage ….
S’appuyant sur la longue expérience de ses bureaux d’études la société STOLZ est capable de répondre à des besoins très divers de la simple installation de manutention mécanique à l’usine d’aliments composés complète.
Les principaux clients de STOLZ sont les industriels de l’agro-alimentaire, de la nutrition animale, les silos à grains, et les producteurs de biocarburants.
Stand : A82.B81
Depuis 1952, STOLZ conçoit, fabrique et installe des matériels permettant aux industriels de manutentionner et transformer des produits poudreux ou granuleux : manutention mécanique, broyeurs à marteaux, presses à granuler, conditionneurs thermiques, mélangeuses, filtres de dépoussiérage ….
S’appuyant sur la longue expérience de ses bureaux d’études la société STOLZ est capable de répondre à des besoins très divers de la simple installation de manutention mécanique à l’usine d’aliments composés complète.
Les principaux clients de STOLZ sont les industriels de l’agro-alimentaire, de la nutrition animale, les silos à grains, et les producteurs de biocarburants.
Stand : A108.B107
Réseau JV :
Depuis 1992, JV La Française distribue des matériels à destination de l’industrie agroalimentaire de marques premiums.
Elle propose des matériels adaptés à toute l’industrie et répondant à n’importe quelles étapes de production de chacun des clients, de la préparation, mélange, tranchage, hachage, affinage ou conditionnement sous-vide.
En 30 ans d’existence, elle a acquis une solide réputation auprès des clients les plus renommés sur le marché national en misant sur une identité forte. Elle compte désormais un portefeuille de 3000 clients, parmi lesquels des géants comme Fleury Michon.
Réseau ADP :
Issu d’une forte expérience dans son secteur d’activité, le réseau d'agences ADP fournit les métiers de la boucherie, la charcuterie, les traiteurs, les boulangeries, et les restaurateurs. Elles proposent leurs services et répondent aux attentes d’une clientèle de professionnels, tels que les PME, les artisans, et les ateliers de transformation à la ferme.