Société : MURIN ET FOUILLAT
Stand : A50.B49
Capacité de la cuve : 125 litres
Construction tout inox.
Cuve entièrement en acier inoxydable.
Vitesse de couteaux variable de 200 à 5000 Tr/mn.
Vitesses de mélange avant / arrière de 100 à 300 Tr/mn.
Vitesse de cuve variable de 2 à 20 Tr/mn.
Montage 6 couteaux.
Nouvelle génération de programmateur permettant la mise en mémoire de 50 programmes, avec arrêt au nombre de tour ou à la température souhaitée.
Programmateur situé sur le coté droit de la machine.
Thermomètre digital de -10 à 99 °C.
Couvercle antibruit en plexiglas transparent de 50 mm, avec hublot de contrôle.
Société : MURIN ET FOUILLAT
Stand : A50.B49
Cutter sur socle jusqu’au sol,
Capacité de la cuve : 50 litres soit de 7 à 37 kg de viande,
2 vitesses de couteaux : 1800 et 3600 Tours/min,
2 moteurs indépendants à 2 vitesses : couteaux et cuve,
Double relais thermique de protection moteur,
Puissance 12.9/16.5 CV soit 9.6/11.8 kW,
Construction en acier inoxydable,
Cuve moulée en fonte d’inox,
2 vitesses de cuve : 9 et 18 Tours/min,
Boîtier de commande étanche en 24 V,
Commande par boutons membranes de haute fiabilité,
Livrée en standard avec une tête démontable de 6 couteaux,
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Société : MURIN ET FOUILLAT
Stand : A50.B49
Les particularités de ce hachoir angulaire résident dans la très courte longueur de sa tête de travail, ce qui permet le hachage de viande fraîche avec des diamètres de grille très petit (jusqu’à 2 mm).
La possibilité de régler la vitesse de la vis d’amenage, permet d’alimenter la tête de hachage avec toujours l’exacte quantité de viande désirée selon la température et la taille des morceaux de viande.
La répartition des gras et maigres pré coupés, peut se faire à l’aide d’un bras équipé de 2 palettes, à mi hauteur dans la trémie, avec une inversion de rotation et commande indépendante.
Société : MURIN ET FOUILLAT
Stand : A50.B49
Construction tout inox massif : bâti et châssis intérieur.
Normes USDA : les parties mécaniques sont complètement isolées des parties en contact avec la viande évitant ainsi tout risque de pénétration d’huile mécanique dans le mélange de viande.
Prémélangeur de 1150 litres, permettant le mélange de 200 à 600 kg de viande, avec présélection pré mélange continu ou temporisé.
Système de hachage angulaire avec une hélice de travail très courte limitant ainsi tout risque de farcissage : possibilité de couper des viandes fraîches jusqu’à 2 mm et des viandes congelées précoupées.
Société : MURIN ET FOUILLAT
Stand : A50.B49
Construction tout inox
Trémie réception de 70 litres
Système d’amenage automatique à 2 vis démontables en matière synthétique
Débit maximum : 1400 kg/h
Poids : 250 kg
Tension 400 – 50 Hz triphasé
Puissance : 4 kW
Système double coupe type Unger B 98 avec couteaux faucille
Machine sur pieds avec roues
Dimensions hors tout : L x P x h : 1000 x 710 x 1100 mm.
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Stand : A50.B49
MURIN et FOUILLAT est un acteur important depuis plus de 60 ans dans le domaine du matériel pour les industries agroalimentaires. Son équipe est composée de technico-commerciaux pour définir le matériel correspondant le mieux à votre besoin, et de techniciens itinérants se déplaçant avec des véhicules atelier afin de répondre au plus vite à vos besoins techniques (dépannages, contrats de maintenance, entretiens préventifs,...).
Distributeur de grandes marques européennes et françaises, nous proposons toute une gamme de matériel de production, de machines sous vide et de machines de lavage, ...
Stand : A50.B49
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